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Club d'œnologie

Club d’œnologie de Saint-Nom-la-Bretêche

Le Club d'œnologie de Saint-Nom-la-Bretêche a été créé à l'automne 1989. Ses membres très participants réclament davantage de rencontres dans cette ambiance sympathique et très conviviale propre à l'étude de cette science du vin que l'on appelle  « ŒNOLOGIE ». 

Le programme bâti pour donner des bases sérieuses à chacun, alliant la théorie à la pratique, est maintenant bien rôdé : des cours de base réservés aux « nouveaux », des dégustations thématiques pour les « anciens » (Gaillac, Pomerol, le Chili, Beaumes de Venise, la Gascogne, le Val de Loir, Vouvray...).
Chaque année un voyage « découverte » est organisé dans un vignoble différent pour mieux connaître la vigne, le vin et son élaboration.
Les membres du club bénéficient d’achats groupés de vins sélectionnés pour leur bon rapport qualité / prix.

La théorie

  • Origine de la vigne et du vin.
  • Les principes de la dégustation
  • Le cycle de la végétation de la vigne
  • L'influence des climats et des terroirs
  • Les cépages
  • Les vinifications (Blanc, Rouge...)
  • L'élevage du vin
  • L'aménagement de la cave
  • Les millésimes...
  • L'étude des régions viticoles

La pratique et la découverte

  • Comment mieux illustrer le propos que par la Dégustation !?
  • Comment mieux donner envie de découvrir une région que d'en faire l'approche par le palais !?
  • C'est ainsi que quelque 100 vins différents ont été découverts durant la saison précédente par les participants, en prenant des notes, en faisant des commentaires, en retenant ceux qui plaisent le mieux en prévision d'un achat éventuel.

Activités

  • Cours de Base, une à deux fois par mois le lundi de 19h à 21h45, à l’Espace culturel Jacques Kosciusko-Morizet.
  • Dégustations thématiques pour les anciens, une à deux fois par mois le vendredi de 19h à 21h45, à l’Espace Jacques Kosciusko-Morizet.
  • Réunion anciens et nouveaux et Assemblée générale, en octobre.

Cotisations

  • Adhésion à l’Association : 30 € par couple (voyage, achats groupés, activités) à laquelle s’ajoute l’activité choisie.
  • Nouveaux membres – Cours de Base : 250 € par personne (cours de base comprenant les documents pédagogiques et les dégustations). Inscription sur liste d’attente.
  • Anciens membres actifs : 135 € par personne (séances thématiques).
Responsables: 
Nom Prénom Fonction Coordonnées
(adresse postale, mail, téléphone)
FORTIN Catherine Présidente et Trésorière  
GÉRARD Alain Fondateur  
DUFOUR Jérôme Vice-président  
SUGDEN Tony Vice-président  
LACOMBE Frédéric Secrétaire  

 

Coordonnées
35 rue Charles de Gaulle
78860
Saint-Nom-la-Bretêche
06 07 70 21 40 ou 01 34 62 18 07